🍕 Tarte Estivale 🌞 aux Tomates 🍅, Courgettes 🍤 et Chèvre 🐐

Je partage avec vous ma recette number 1 de l'été! J'ai commencé à la faire lorsque j'étais enceinte, j'en aurais mangé une à moi seule! Il existe surement des versions similaires mais j'ai "imaginé" cette recette. Cette tarte se mange froide ou tiède. En toute occasion, préparez vous aussi cette succulente tarte estivale! 

Ingrédients:

● Une pâte feuilletée,

● Environ 6 à 8 tomates selon la grosseur,

● 6 ronds de chèvres coupés dans une bûchette, 100 gr environ,

● 1/2 courgette,

● 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,

● Une poignée de fromage râpé (emmental, comté...),

● Herbes de Provence,

● Sel et poivre.

Recette:

1) Préchauffer le four 190°C. 

2) Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

3) Repartir sur le fond pâte la moutarde.

4) Trancher finement la courgette et disposer les tranches sur la moutarde.

5) Trancher ou bien couper en 2 (en fonction de leur taille) les tomates et les disposer sur les courgettes.

6) Répartir harmonieusement les ronds de chèvre sur les tomates.

7) Saupoudrer d'herbes de Provence, saler, poivrer et recouvrir de fromage râpé.

8) Cuire 30 minutes en position tarte. Laisser refroidir légèrement et manger! 😋 Bon appétit!